【暢銷熱賣】飯碗中的雷聲：客家飲食文學與文化國際學術研討會論文集 @ Nicole的網誌

飯碗中的雷聲：客家飲食文學與文化國際學術研討會論文集

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「客家」是臺灣居民中第二大族群，但由於族群性格較屬內斂保守，所以過去彷如一支無聲的隊伍，隱遁於各地。飲食是探討一個族群文化最重要的媒介，2010年「客家飲食文學與文化國際學術研討會」從飲食入手，企圖從中發掘客家人文歷史，《飯碗中的雷聲》乃該研討會的論文集。

本書收錄16篇學者論文，探討臺灣、大陸、馬來西亞、南洋等國的客家飲食，不難發現客家菜大抵屬於重內容、輕形式那一路，味濃而下飯，基本內涵屬農村菜，表現為一種庶民文化，反應客家憨厚質樸的真情。

主編簡介

焦桐

「二魚文化」事業、《飲食》雜誌創辦人。1956 年生於高雄市，曾習戲劇，編、導過舞臺劇於臺北公演，已出版著作包括詩集《蕨草》、《咆哮都市》、《失眠曲》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》、《焦桐詩集：1980-1993》，及散文《我邂逅了一條毛毛蟲》、《最後的圓舞場》、《在世界的邊緣》、《我的房事》、《暴食江湖》、《臺灣味道》，童話《烏鴉鳳蝶阿青的旅程》，論述《臺灣戰後初期的戲劇》、《臺灣文學的街頭運動：1977年世紀末》等等二十餘種，詩作被翻譯成英、日、法文多種在海外出版。編有年度詩選、小說選、散文選及各種主題文選三十餘種。焦桐長期擔任文學傳播工作，現任「世界華文媒體集團」編委會顧問，並任臺灣飲食文化協會理事長、中央大學中文系副教授。

新聞分享

「2017金曲國際音樂節」將於6月21到23日連續三天於台北ATT SHOW BOX文創立方登場。今（15）日文化部長鄭麗君帶領糯米糰、玖壹壹、落日飛車、張三李四、邱比等音樂人舉辦記者會。很有趣的是，張三李四去年分別與玖壹壹、謝震廷角逐獎項，今年則是一同表演，讓大家笑說真是從敵友變盟友。

成軍超過20年的糯米糰，其中有17年是休團狀態，日前他們發行新專輯《別急著說愛我到天長地久》，馬念先直呼很感謝主辦單位邀請他們演出。連續在南北巨蛋舉辦演唱會的玖壹壹，則預告當天演出將是演唱會的精華版。落日飛車則是找來李英宏合作，當天將帶來有如劉文正般的復刻版音樂，要震撼觀眾的耳朵。邱比則是將呈現不同感覺的電音，顛覆大家印象。

▲玖壹壹預告當天演出將是演唱會的精華版。（圖／GMA金曲獎提供，2017.06.15）

張三李四透露，會邀請兒童合唱團一起合作，也會有一段不插電的演出，以及有重量級的麻吉好友助陣。而今年演出名單很有趣，張三李四去年與玖壹壹搶金曲最佳演唱組合，張三李四與謝震廷角逐最佳新人獎，去年敵友今年變盟友，從緊張心情瞬間變成同樂會。

▲張三李四透露會邀請兒童合唱團一起合作。（圖／GMA金曲獎提供，2017.06.15）

主辦單位也表示，除了公布售票訊息，也將邀請海外的音樂相關單位來台觀摩進行媒合，希望成功將華語流行音樂拓展海外，協助音樂產業相關業者擴大國際展演通路。

▲成軍超過20年的糯米糰，其中有17年是休團狀態。（圖／GMA金曲獎提供，2017.06.15）

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